Големите производи од овошјето се ладни, а кога ќе се конзумираат, луѓето ќе ги загреваат за да се постигнат подобри резултати за јадење. Меѓутоа, несоодветното лекување на топлината може да доведе до промени во вкусот на контежните производи. Затоа, неопходно е да се согласува некое знаење за топлината на конзервата.