Didmeniniai vaisių konservų produktai yra šalti, o vartojant žmonės juos šildys, kad pasiektų geresnius valgymo rezultatus. Tačiau netinkamas terminis apdorojimas gali pakeisti konservuotų produktų skonį. Todėl vartojant reikia įgyti tam tikrų žinių apie konservuotą šilumą.