2018-05-04

Általános ismeretek a fehérített gyümölcskonzervek blanchálásáról

A gyümölcskonzervek nagykereskedelmi termékei hidegek, és ha fogyasztják, az emberek felmelegítik őket, hogy jobb étkezési eredményeket érjenek el. Azonban a helytelen hőkezelés a konzerv termékek ízében változásokhoz vezethet. Ezért szükséges, hogy elsajátítsa néhány tudás konzerv hő fogyasztásakor.